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Rezeptname Alt Rezeptname Modern
Auff ain andernfarbm wierst knedtl oder aufgesezte bastedl von fischen Andersfärbige Würste, Knödel oder Pasteten von Fisch
Äschen in Putter Äsche in Butter
Eingemachte Rutten Eingemachte Rutte
Rutten einzumachen Eingemachte Rutte
Ferchen, Hächten, Huechen, Schlein in Öhl zubratten Ferchen, Hechte, Huchen, Schleien in Öl gebraten
Wie man Ferchen, Hächten, Huechen in Capry kochen soll Ferchen, Hechte und Huchen in Kapernsoße
Ferchen und Hächten in Petersill Ferchen und Hechte in Petersilie
Wie man die Fische machen mueß Fisch
Wie man die Fisch in buter schmalzen soll Fisch gebraten
Wie mann die Fisch in einer Buter Suben machen soll Fisch in Buttersoße
Wie man die Fisch in einer Pudter Supen machen soll Fisch in Buttersoße
Wie man ain Fisch in Kern kocht Fisch in Kren
Ein gebachen Fisch im Mosterat Fisch in Senf?
Khnödtl von Fischen zu machen Fischknödel
guete knödl von Fisch zu machen Fischknödel
Guete Knödl von Fischen zu machen Fischknödel
Khnetel auch Wierst von Fischen Fischknödel oder Fischwürste
Wie mann die Fisch Pastetten macht Fischpastete
Wie man die Fisch Pasteten macht Fischpastete
Auff ain andern Furbm wierst khnedtl oder aufgesezte bastedl von Fischen Fischwürste, Fischknödel oder Fischpastete auf andere Art
Einen Huechen zu bratten mit ain dariber eingemachten Sipl Gebratener Huchen mit eingemachter Soße
Gefihlte Grundl Gefüllte Grundeln
Wie man die Häring kochen mueß Gekochter Hering
Wie man ain Hächten odter Huechen in ainer guetten Supen kochen soll Hecht oder Huchen in einer guten Soße
Wie man ...und Huechen sieden soll Huchen kochen
Khlaine Fischl in Putter zu geben alß Khoppen grundl oder Pfrillen Kleine Fische wie Koppen, Grundeln oder Pfrillen in Buttersoße
Knetel auch wirst von Fischen Knödel oder Würste von Fischen
Pladt Eißl in ainer geruhrten Supen Plattfisch in einer gerührten Soße
Die Rutten einzumachen mit Äpffel in Putter Suppen Rutte in Buttersoße
Ein Rutten in einer Guetten Suben Rutte in guter Soße
Rutten in ainer Milchraumb Supen zumachen Rutte in Oberssoße
Rutten in Öll Rutte in Öl
Rutten in Ungerischen Suppen Rutte in ungarischer Soße