|
| |
Rezeptdetails
|
|
| |
Aus: LMO MS 118
Vollst. Inhverz. - Koch Püech Regina Hoffmayrin gehorig. 1646. Edler vnd Vester insonders 1669 J[ahr] (1646 - 1670): 0095v
Alter Rezeptname: Wie man den schaidenhaufen macht
Aktueller Rezeptname: Scheiterhaufen
Zutaten: Weißbrot, (Butter)Schmalz, Eier, Milch
Transkription: Nimm ein Semmel schneid Schnitl darauß wie zu den ofäsen nimb air und milch undereinander gieß auf die schnidl daß waich werden due ein schmalz in ein Reindl laß haiß werden läg die schnidl darein due unten und oben ein gluet daß schen braun werden
Übersetzung: Nimm Semmel (Weißbrot) und schneide Schnitten wie zu den Pofesen. Vermische Eier und Milch und gieße das über die Schnitten, damit sie weich werden.
Tue (Butter)Schmalz in ein Reindl, lass es heiß werden und gib die Schnitten hinein. Gib oben und unten Glut, daß es schön braun wird.
Anmerkung: -
|
|
