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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 212
Vollst. Inhverz. - Kochbuch Barbara Danner gehörig (1822): 0018v
Alter Rezeptname: Guten Scheitterhaufen
Aktueller Rezeptname: Guter Scheiterhaufen
Zutaten: Semmel, Milch, Ei, Weinbeeren
Transkription: Man schneide Semel radlet weigt die Semel Rin=
den in ein Milch ein schlage Eyr auf schlage es
gut ab, weigt die Semel in die aufgeschlagenen
Eyr, welche etwas gesalzen werden, legt die gedunk=
ten Semel Radl hinein, allzeit nun leg Wein=
börl, dann wieder Radl darauf dann bachen, so
ist es fertig.
Übersetzung: Semmeln in Scheiben schneiden und in Milch eintauchen. Eier versprudeln, salzen und die Semmeln auch in die Eimasse tauchen. Mit Weinbeeren in eine Backform schichten und backen.
Anmerkung: -
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