|
| |
Rezeptdetails
|
|
| |
Aus: LMO MS 212
Vollst. Inhverz. - Kochbuch Barbara Danner gehörig (1822): 0011v - 0012r
Alter Rezeptname: Semel Wandl
Aktueller Rezeptname: Semmelauflauf
Zutaten: Zucker, Eier, Semmeln, Pistazien, Zitrone
Transkription: Nim in ein Höferl ein halb Pfund Zuker fein ge"
stossenen, 8 ganze Eyr und 8 Dötter rühre es
3 Viertlstund nihm 8 Loth geschällte Semmel Schmol"
le Bresl die gefäht sein, von einer Lemoni
die Schöllen klein geschnitten, Pistazi so lang
gerührt bis es untereinander kommt schitte es in
die bestrichen Wandl und langsam bachen.
Übersetzung: Gib in ein Häferl ein halb Pfund (280 g) Staubzucker, 8 ganze Eier und 8 Eidotter und rühre das dreiviertel Stunden. Nimm 8 Loth (140 g) geschälte Semmelschmolle, gesiebte Semmelbrösel, die klein geschnittene Schale einer Zitrone und geschnittene Pistazien. Alles gut vermengen, in befettete Wandlformen füllen und langsam backen.
Anmerkung: -
|
|
