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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 145 - Ein Schönes vnd Guetes koch Buech (Anfang 18. Jh.): 0240
Alter Rezeptname: Weiße Lebzeltl
Aktueller Rezeptname: Weiße Lebzelten
Zutaten: Mandeln, Eier, Zucker
Transkription: Nimb Mandl sovile du willst, und
ein gantzes ayr Clar, und gestoß
so sie ganz klein sind, hernach
mit Zukher angemacht, so es sich
walchen last, in die Mödl truckht,
und gebachen.
Übersetzung: Nimm Mandeln soviel du willst und ein Eiklar, stoße alles ganz fein.
Danach mit Zucker vermengen, bis es sich walken läßt. In Model
drücken und backen.
Anmerkung: -
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