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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 160 - Kochbuch. Maria Reich, Köchin (1. Hälfte 19. Jh.): 0023r Nr. 81
Alter Rezeptname: Die geriete Linzer Torte
Aktueller Rezeptname: Linzer Torte
Zutaten: Butter, Mehl, Zucker, Zitrone, Zimt, Nelken
Transkription: Nimm auf 1 Lb Butter 34 Loth Mehl den Butter
muß man gut abtreiben ein Vierting Zucker
Darein Lemony schallen und Saft, Zimmet und
Gewürznageln ist fertig.
Übersetzung: Nimm auf 56 dag Butter 60 dag Mehl.
Die Butter muss man gut abtreiben,
14 dag Zucker dazu,
Zitronenschale und saft,
Zimt und Gewürznelken.
Dann ist sie fertig.
Anmerkung: -
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