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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 154 - Kochbuch
2 Bände (19. Jh.): 0009v Bd.1,Anh.
Alter Rezeptname: Linzer Teig
Aktueller Rezeptname: Linzer Teig
Zutaten: Butter, Mehl, Zucker, Mandeln, Eier, Zitrone
Transkription: 1/2 lb Butter 3 kleine Seidl Mehl 12 Loth
Zucker 6 Loth fein gestossene Mandl
8 gekochte Eydotter u Lemonischale
Übersetzung: 28 dag Butter,
ca. 1 l Mehl (= 56 dag)
21 dag Zucker
10,5 dag geriebene Mandeln
8 gekochte Eidotter
Zitronenschale
Anmerkung: -
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